¿Qué pasó?
El clásico nacional lideró el ranking regional de TasteAtlas y se posicionó como uno de los grandes íconos de la comida callejera del continente.
Buenas noticias para la gastronomía chilena. El completo fue elegido como el mejor hot dog de Latinoamérica, según el último ranking del sitio gastronómico internacional TasteAtlas, plataforma especializada en evaluar preparaciones tradicionales de todo el mundo.
La tradicional preparación chilena obtuvo una calificación de 4,2 estrellas sobre 5, alcanzando el primer lugar a nivel regional, posición que comparte con el choripán argentino-uruguayo. Ambos superaron a otras preparaciones populares como el pancho (Uruguay), el cachorro quente (Brasil), los shucos (Guatemala) y el Sonoran hot dog (México).
Un clásico de la comida callejera chilena
TasteAtlas destacó al completo como una de las comidas callejeras más populares de Chile, valorando su abundancia y la variedad de ingredientes que lo caracterizan.
En su versión tradicional, el completo incluye una vienesa servida en pan, acompañada de palta, tomate picado y mayonesa, además de opciones como chucrut, mostaza y diversas salsas. Esta base ha dado origen a múltiples variantes que forman parte del imaginario colectivo chileno.
Entre las más conocidas están el completo italiano, el dinámico, el alemán y el completo mojado, reflejo de la creatividad y diversidad de esta preparación.
Más que comida: identidad cultural
Más allá de su sabor, el completo es parte de la identidad urbana chilena. Está presente en carritos callejeros, fuentes de soda y locales especializados, y es uno de los imperdibles para turistas que visitan el país.
Este reconocimiento internacional confirma el lugar del completo como símbolo gastronómico nacional y refuerza el creciente interés global por la comida callejera latinoamericana, donde Chile hoy celebra con palta, tomate y mayonesa.
